お料理レシピ集　ごはん・麺類

ピリ辛豚丼

作り方

1. ①豚肉とキムチは一口大に切る。豚肉に下味をからませる。
   しめじは石づきをとりほぐす。にらと万能ねぎは3～4cmに切る。
2. ②辛味たれを合わせる。
3. ③つけ合わせ用ナムルの長ねぎは白髪ねぎに切り、きゅうりは千切りにして、ともに水にさらす。
   水気をとりボウルに入れ、調味料をからめる。
4. ④フライパンにごま油をなじませ、豚肉を炒め、キムチを加えて炒める。
   しめじを加えて炒め、辛味たれを加えて、にら、万能ねぎを加えて炒める。
5. ⑤丼にご飯を盛り付け、④をのせ③とクレソンを添え、ごまをちらす。