お料理レシピ集　保存食・常備菜

ふきみそ

作り方

1. ①ふきのとうは汚れた部分を取りのぞき、たっぷりの湯に重曹を入れさっとゆで、水にさらす。
2. ②①を細かくきざむ。
3. ③鍋にAと②を入れ火にかけ練る。
   ※冷めるとかたくなるのでやわらかめに練り上げるとよい。