仙台味噌醤油株式会社

お料理レシピ集

お料理レシピ集 肉のおかず

豚しゃぶとキャベツのみそドレッシング

豚しゃぶとキャベツのみそドレッシング

材料(4人分)

キャベツ 400g
豚肉(薄切り) 200g
かぼちゃ 80g
   
みそドレッシング
仙台みそ 大さじ3
トマトケチャップ 大さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
小さじ2
だし汁 小さじ2
オリーブ油 大さじ2
七味唐辛子 少々

作り方

  1. ①キャベツはオリーブ油と塩を入れたお湯の中で色よくゆでる。
    ざるにのせ冷まして、ペーパーで水気をおさえ食べやすい大きさに切る。
  2. ②豚肉は1枚づつ①の湯に入れて茹で、水気をペーパーでおさえる。
  3. ③かぼちゃは4枚に切り、電子レンジ3分程度で加熱する。
  4. ④ボウルにみそドレッシングの調味料を入れよく混ぜる。
  5. ⑤器に、キャベツ、豚肉、かぼちゃを盛り付け④をかける。

ジョウセンはほんものひとすじ。伊達政宗公の頃よリ受け継がれた伝統の技術と、東北の豊かな風土が生み出す自慢の味、「本場仙台みそ」を皆様にお届けします。

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