仙台味噌醤油株式会社-仙台みそレシピ-蒸し鶏の使ってミソ

材料

• ◎鶏肉（胸・もも・ササミ）・・適量
• ◎酒、塩、生姜、ネギ・・適量
• ◎もやし・・適量
• ◎ゆで卵・・・適量
• ◎ブロッコリー・・・適量
• ◎「使ってミソにんにく入」

作り方

1. 鶏肉は塩をすりこみ、生姜、ネギ、水、酒カップ１/２と鍋に入れ、蓋をして蒸す。粗熱が取れるまでそのままにする。
2. もやし、ブロッコリー、卵は茹でる。
3. ①を薄切りにして、②と盛りあわせ、「使ってミソ」をかける。

※茹で豚もよい