みその力＝八＝清らかな水と自然に囲まれた町大崎市松山 - 仙台味噌醤油株式会社

コスモス園


ふるさと歴史館


酒ミュージアム　　　　株式会社一ノ蔵

美しい水と緑に恵まれた町、松山。ここは、年間を通じて気候が穏やかなため、古くは縄文時代から人が住み、有力な豪族が屋敷を構えていました。慶長八年（１６０３）からは、茂庭氏の城下町として栄え、千石城跡の御本丸公園や茂庭家、霊屋など、現在も町内各所にある史跡が、昔日の面影を伝えています。
穏やかな時間の流れるこの町は、醸造に最適な環境を持ち合わせています。宮城の地酒の代名詞でもある「株式会社一ノ蔵」も、ここで銘酒を醸造しています。
私たちは、良質な水を求めてここに辿り着きました。ジョウセンがめざす食品づくりを行うために、松山の町は、まさに、味と心を醸す最適な「醸華邑」と言えるのです。

町の方々や、醸造に携わる方に聞くと、「この町の水は、醸造に適している」との答えが必ず返ってきます。町の人々は、「醸す」ということの意味を知っているのです。これほど恵まれた環境にあって、私たちは今まで以上に、皆様にお喜びいただける食品づくりを一生懸命行ってまいります。
そして、食と自然との共生を行い、未来に適した自然観を創造し、これからもずっと愛されるジョウセンであるべく、着実に前へ歩んでまいります。「ほんもの一筋」を、今まで通り貫き通しながら、「仙台みそ」の、次の歴史をつくっていくために・・

松山町（まつやままち）は、宮城県の北部に位置していた、毎年10月に行われるコスモス祭りや地酒の一ノ蔵、刀匠の法華三郎氏の鍛錬所があることなどで知られる町である。キャッチフレーズは「花と歴史の香るまち」。

宮城県の北部に位置し、北東部に鳴瀬川が流れ、南部には高寺山を中心として東西に丘陵が連なっている。また、東日本旅客鉄道東北本線が南北に横断している。